【培养目标】通过教学培训后使学生熟悉和掌握西式面点师专业基础知识和专业技能知识，了解相关原料知识，并能灵活运用，
完成学业后可进入各星级酒店饼房工作及知名的西点连锁店工作，具有一定的西饼店、烘焙坊、面包房等操作经验。
课程内容
01 裱花类
（1）蛋糕基础：底胚的制作、抹胚（约10种）
（2）花卉：玫瑰花、菊花、五瓣花、大丽菊（约10种）
（3）花边：波浪花边、裙带边、U型边（约10种）
02 饼干类
饼干类：杏仁曲奇、意大利饼干、凤梨酥、趣多多、蔓越莓饼干等（约10种）
03 面包类
面包类：软质、欧式、法式、披萨、丹麦（约44种）
04 塔、派、甜品、慕斯类
拿破仑蛋糕、歌剧蛋糕、法式香草慕斯、巧克力慕斯淋面蛋糕（豹纹淋面）、巧克力慕斯蛋糕
师资力量
学校师资力量雄厚，拥有一支高素质、高技能、乐于奉献、兢兢业业的专业教师队伍。任课教师由国外烘焙老师，
五星级酒店主厨，高级技师等组成。顶尖的师资，兼具高度和深度，帮助学生更好的、更迅速的掌握西式餐饮行业技艺。
教学环境
情景式教学】
100%实操，情景式教学，精品比较制
【进口设备原材料】
欧洲先进设备，纯天然原材料
创就业指导
【就业安排】
1.体系化就业网络，覆盖全国
2.互动式就业平台，方便快捷
3.多元化就业渠道，畅通无阻
4.订单式校企合作，毕业就业
【创业帮扶】
一站式创业实践基地,全方位实战演练
原材料供应渠道全分享 ● 店面选址、装修全指导 ● 经营理念，倾囊相授
西安欧米奇，让创业不再难！你的成功是我们的追求！
