West Point Teacher 西点名星教师

Terry

强安安/Terry

欧米奇西点讲师

履历:

从业资历(18年烘焙经验):2002年至2004年工作于西安米旗食品有限公司;2005年至2007年西安钟楼饭店;2008年至2010年西安凯悦酒店饼房副厨;2011年至2014年西安凯宾斯基酒店包房厨师长;2015年至2016年贵阳格兰云天国际酒店饼房厨师长。2016年3月至今 入职西安欧米奇西点西餐研究院



刘宝/Bobby

刘宝/Bobby

国家高级西式面点师

履历:

从业资历(9年行业经验): 2011年至2012年 西安丽苑大酒店 西餐西点部门负责人 2013年至2014年 西安欧麦乐谷烘培店 西点主管 2015年至2016年 陕西增能量西餐西点管理有限公司 西点主管 2016年至2017年 西安某烘培体验馆 主管 2017年至2018年 泰阁食品有限公司 研发主管 2018年5月至今 入职西安欧米奇 教学研发主管&西点教师



刘雨晨/Sean

刘雨晨/Sean

欧米奇韩式裱花讲师

履历:

从业资历(9年行业经验):2011年—2012年 一生一客 西点主管 2013年—2014年 北京巴黎贝甜 门店负责人 2014年—2017年 cj旗下多乐之日 出品总监 2017年—2018年 西安安琪研发部 研发负责人 2018年 上海、苏州烘焙大赛一等奖 2019年5月至今 入职西安欧米奇西点西餐研究院



高莹/katherine

高莹/katherine

欧米奇翻糖讲师

履历:

从业资历(10年行业经验): 2012年 上海FHC国际大赛 二等奖 2013年 - 2016 沈阳蒙特布朗司蛋糕店 翻糖技术总监 2017年 太原蒙特布朗司蛋糕店 高级翻糖师/后厨主管 2018年 获得英国PME翻糖师认证 2019年 苏州参加学校翻糖培训获得SKIS授权导师资格 2019至今 入职西安欧米奇西点西餐研究院



Western Teacher 西餐名星教师

胡昌民/VICTOR HU

胡昌民/VICTOR HU

欧米奇西餐讲师

履历:

从业资历(28年行业经验):1992年从事厨师行业至今,20多年厨师经历。先后在西安神州假日酒店,西安香格里拉金花饭店,海口皇冠假日酒店,西安凯悦酒店,维瓦那意大利餐任职主厨,主要从事西餐菜品的制作和研发。多家五星酒店从业经验 2019年5月至今 入职西安欧米奇西点西餐研究院



王超/Miller

王超/Miller

欧米奇西餐讲师

履历:

从业资历(10年行业经验):曾工作于上海淳大万丽酒店、西安威斯汀酒店、西安盛美利亚、jasmine西餐厅、上海淳大万丽酒店等酒店 2017年10月至今 西安欧米奇西点西餐研究院 教研组长





Coffee Teacher 咖啡名星教师

刘钊/Roy

刘钊/Roy

欧米奇咖啡讲师

履历:

从业资历(10年行业经验):2010年 - 2012年 西安喜来登大酒店大堂吧主管 2013年 - 2014年 西安高新希尔顿酒店大堂吧副经理 2014年 - 2015年 Swiss Cafe店长 2016年 - 2017年 西安某职业学校咖啡讲师 2017年10月至今 入职西安欧米奇西点西餐研究院



Bartending Teacher 调酒名星教师

刘欢/Leo

刘欢/Leo

欧米奇调酒讲师

履历:

从业资历(8年行业经验):2013年在合肥学习调酒技能 2013年12月至2014年9月在长春左右酒吧任职调酒技术总监 2014年11月至2016年8月在青岛海尔洲际酒店venu 海景酒廊任首席调酒师 2016年10月至2017年6月赴德国在挪威人邮轮公司喜悦号担任调酒师 2017年6月至今 入职西安欧米奇西点西餐研究院



蛋糕
甜点
蛋糕卷
西点
甜点
裱花
西点
西点
甜点
西点
蛋糕卷
西点
裱花
西点
ly

刘宝/Bobby

欧米奇西点讲师

履历:

2011年至2012年 西安丽苑大酒店 西餐西点部门负责人

2013年至2014年 西安欧麦乐谷烘培店 西点主管

2015年至2016年 陕西增能量西餐西点管理有限公司 西点主管

2017年至2018年 泰阁食品有限公司 研发主管


荣誉:

9年烘焙行业经验

国家高级烹饪师职称


擅长:

法式甜点, 慕斯蛋糕制作与研发,拥有国家高级烹饪师职称。

烘焙甜品
烘焙甜品
西点
甜点
西点
甜点
甜点
西点
西点
西点
西点
西点
西点
西点
ly

刘雨晨/Sean

欧米奇韩式裱花讲师

履历:

7年工作经验

2011年在华润万家自营西点部

2013年在米旗门店裱花师负责人一职

2017年在多乐之日任裱花主管一职


荣誉:

国家中级技师职称

曾任知名甜品店的裱花主管与负责人


擅长:

创新研发

各种裱花制作

西点
西点
西点
西点
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西点
西点
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西点
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高莹/katherine

欧米奇翻糖讲师

履历:

2013年-2017在蒙特布朗司蛋糕店任翻糖师、后厨主管,擅长翻糖花卉、翻糖多层婚礼蛋糕等的创意制作与研发


荣誉:

国家高级技师职称

现任西安欧米奇西点西餐学校西点讲师


擅长:

蛋糕/法式面包/法式甜点/手工巧克力翻糖制作与研发

西点
西点
西点
西点
西点
西点
西点
西点
西点
西点
西点
西点
西点
西点
Terry

强安安/Terry

欧米奇西点讲师

履历:

2002年至2004年工作于西安米旗食品有限公司

2005年至2007年西安钟楼饭店

2008年至2010年西安凯悦酒店饼房副厨

2011年至2014年西安凯宾斯基酒店包房厨师长

2015年至2016年贵阳格兰云天国际酒店饼房厨师长


荣誉:

拥有国家高级西式面点师职称


擅长:

软欧包,法式面包,丹麦,牛角,蛋糕,慕斯饼干,法式甜点等制作,

西餐
西餐
西餐
西餐
西餐
西餐
西餐
西餐
西餐
西餐
西餐
西餐
西餐
西餐
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胡昌民/VICTOR HU

欧米奇西餐讲师

履历:

1992年从事厨师行业至今,20多年厨师经历

先后在西安神州假日酒店,西安香格里拉金花饭店,海口皇冠假日酒店,西安凯悦酒店,维瓦那意大利餐任职主厨,主要从事西餐菜品的制作和研发。多家五星酒店从业经验.

曾任知名国际五星级酒店西餐行政主厨


荣誉:

曾获高级西式烹调师认证。


擅长:

中式,法式,意式,美式,东南亚菜系制作与讲解

西餐
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西餐
西餐
西餐
西餐
ruanxiaodong

王超/Miller

欧米奇西餐讲师

履历:

2009年5月--2011年6月杭州JW万豪酒店任西餐ADD厨师

2011年6月--2013年1月上海淳大万丽酒店任西餐扒房厨师

2016年3月—2017年7月西安盛美利亚酒店任西班牙厨房高级主管

现任西安欧米奇西点西餐学校西餐讲师


荣誉:

具有8年丰富的国际五星级酒店工作经验和西餐厅管理与运营经验


擅长:

意餐、法餐、西班牙餐、东南亚餐的制作与讲解,具有8年丰富的国际五星级酒店工作经验和西餐厅管理与运营经验

咖啡
咖啡
咖啡
咖啡
咖啡
咖啡
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咖啡
咖啡
咖啡
咖啡
咖啡
咖啡
刘钊/Roy

刘钊/Roy

欧米奇咖啡讲师

履历:

2010年至2012年西安喜来登大酒店大堂吧副经理(调酒师)

2012至2015西安高新希尔顿大酒店咖啡师

2015至2017西安某职业技能培训学校任咖啡讲师


荣誉:

CQI Q-Grader 国际咖啡品鉴师认证

全球精品咖啡协会咖啡师一级二级认证

SCA 全球精品咖啡协会感官杯测一级二级认证

SCA 全球精品咖啡协会金杯萃取一级二级认证

曾任知名酒店咖啡师,也有丰富的咖啡教学经验

调酒
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刘欢/Leo

刘欢/Leo

欧米奇调酒讲师

履历:

2014年至2016年青岛海尔洲际venu海景酒廊任首席调酒师

2016年至2017年赴德国在挪威人游轮公司(欧洲航线)喜悦号任首席调酒师


荣誉:

国际高级调酒师职称



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