很多人的第一次约会，选择地点在西餐厅，优美的环境，精美的菜品，讲究的西餐礼仪，会给双方印象加分不少。早在中世纪，西餐礼仪是欧洲贵族教育的一大重点，虽然有点繁复，但是当我们表现得体的时候，吃食的动作看起来就会很优雅。如何优雅邂逅西餐？西安欧米奇西点西餐学校西餐老师讲述，我们可以从菜品种类去把握。
汤
喝汤的时候不能发出声响，并且要一口一口慢慢地喝；快喝完的时候，可以用左手指将汤碗托起，向外微倾，再继续用汤匙舀喝。
沙拉
吃沙拉的时候，先淋上一些酱汁，吃完后再淋，就可以让沙拉的食材都沾到酱汁，食用时也更从容。注意，吃沙拉的时候要食用沙拉叉，如果生菜的叶片太大，可以先用刀子切割成容易入口的大小再吃。
面包
食用时，需用用手把面包撕成小块后，再涂上抹酱后再送入口中；如果是硬面包如法棍等，则先用刀切成两半，再用手撕来吃。
主食
有骨头的肉类主菜，如鸡腿、T骨牛排等，必须去骨后才能切食。
食用带头尾及骨头的全鱼时，宜先用刀叉头、尾切除，再去鳍，将切下的头尾鳍放在盘子一边，再右手持叉切片吃鱼肉。 吃全鱼时，切勿翻身，吃完鱼的上层后，再用刀叉剥除龙骨再吃下层鱼肉。
食用半只龙虾时，应左手持叉，将虾尾叉起，右手持刀，插进尾端，压住虾壳，用叉将虾肉拖出再切食。龙虾脚可用手指撕去虾壳食之。
面食
大多数情况下，是指食用意大利面，先用叉子将适量的面条卷成一口大小的份量，再入口进食。如果是酱汁较多的面，则可以左手执圆汤勺，配合右手叉卷面条，面条充分沾匀了酱汁再进食。
甜点
蛋糕及派、饼用点心叉食用；冰激凌、布丁，或组织较松散的点心用点心匙食用；如果是水果，可先用刀叉去皮去籽，再切食果肉。
饮料
咖啡和茶送上来的时候会附有搅拌匙，是搅拌糖和奶精使用的，切忌用来舀饮料入口，当搅拌完毕后应把搅拌匙放在咖啡碟的碟缘。
酒
饮酒时，微微倾斜酒杯，缓缓送酒汁入口，不可用嘴巴堵住酒杯呼噜地吸着喝，也不能因为好喝而一饮而尽。如果女士的口红沾染在酒杯上，可以用面纸擦拭，不要用手指去擦。
一对男女用完餐，在有情怀有情调的环境下，两个人见证对方的优雅的一面，久久不愿离去，期待下次在这个老地方邂逅优雅，成为约会的圣地。
清新美好的西餐,需要优雅的厨师。每一个西餐厨师，就像乐队里的指挥，将各种食材巧妙地融合在一起，谱出和谐美妙的滋味。西安欧米奇西点西餐学校，西餐料理专业传授浪漫的摆盘和魔法的味道，为美食生活撒上超凡的格调与气质。
