一入烘焙深似海,怎能没有技能随身带?

发布时间:2018-03-01 浏览量:

  对于人们常问的"没有基础学多久学不会怎么办?"这个问题个人感觉不是重点,重点是能找到一个真正的好学校,学到真正的东西,而西安欧米奇西点西餐学校烘焙西点非常专业,从揉面、配方、烘烤等每个环节都讲解到位,同时教授甜点、蛋糕、咖啡等课程内容,学员毕业后综合实力强,单位认可度高。

西安欧米奇西点西餐学校

  常见问题说明

  教学方式?

  以老师详细讲解系统理论,并边示范边讲解,随后学生模拟操作,老师现场指导,结合随堂问答的方式为主。

  是否提供食宿?

  我们诚挚欢迎外地学员前来学习,本学校有食宿提供。报名成功后,老师会安排住宿事宜。

  西点西餐就业前景如何?

  学完自己开店,可以提供指导吗?

  西安欧米奇西点西餐学校的就业体系覆盖全国,遍布全国近20个省会城市,每个城市都有专职就业指导老师,帮助学员毕业好工作。优秀人才输送到北上广深地区五星酒店及连锁西点西餐品牌。

  课程基本介绍

  ☀ 课程名称:九个月西点班

  ☀ 授课地点:新城区含元路12号含元花世界

  ☀ 人    数:比较制互动实操上课

  ☀ 招生对象:零基础或有初级基础的西点爱好者

  想提高自家产品水平的私家烘焙经营者

  甜品店或咖啡店经营者

  课程内容

  一、授课版块

  1.常温蛋糕类:英式司康、巧克力熔岩蛋糕、大理石蛋糕、美式纽约芝士、红丝绒蛋糕卷等,约30种

  2.饼干类:意大利咖啡脆饼,猫舌饼干、布列塔皮酥饼、姜饼屋等,约24种

  3.面包类:法棍、树莓巧克力可颂、玛格丽特披萨、德式碱水包、红酒桂圆面包等,约80种

  4.塔、派、甜品、慕斯类:法式栗子塔、法式柠檬塔、手工巧克力、榛子慕斯、喷砂慕斯、马卡龙、闪电泡芙、豹纹淋面等,约44种

  5.翻糖类:各式翻糖造型蛋糕

  6.裱花类:

  (1)蛋糕基础:底胚的制作、抹胚等

  (2)花边:波浪花边,裙带花边,辫子边,U型边

  (3)花卉:郁金香、小雏菊、向日葵等16种

  (4)成品:韩式裱花纸杯蛋糕、芭比娃娃蛋糕,欧式水果蛋糕,卡通象形蛋糕,韩式透明奶油霜裱花,豆沙裱花,韩式手捧花蛋糕,韩式花篮蛋糕,杯子蛋糕,花环蛋糕,主题多肉蛋糕等

  7.糕饼类:蛋黄酥、凤梨酥、广式月饼等

  二、授课方式

  国内情景化教学模式,比较制互动实操上课,专业老师手把手授课。

  三、授课配方

  我们拒绝教授照葫芦画瓢的产品,

  课程中我们将具有代表性的配方进行教授制作并将成体系的整体原理和方法教授学生。

  结课后学员可通过成熟理论知识操作更多配方。


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