西安欧米奇 | 咖啡饮品专业

发布时间:2018-08-07 浏览量:



学校简介
 
西安欧米奇西点西餐学校坐落于美丽的文化古都——西安。学校环境优美,学校拥有海外西点师资,现代化的教学软硬件设施,
课程内容覆盖西点、西餐、咖啡、调酒等西式餐饮专业。作为西点专业人才培养机构,
欧米奇为有志于深入了解和学习西式餐点的学子提供专业、全面、系统化的学习指导,
同时帮助他们毕业后找到理想工作,成就美好职业人生。

课程内容
 
学习时间:20个学习日(60学习课时)
学习内容:约50款学习品种 
包括:意式咖啡机和单品咖啡器具的操作 
          花式咖啡的拉花技能学习 
          意式咖啡的制作(约12种) 
          精品咖啡的制作(约6种) 
          季节性咖啡饮品的制作(约28种) 
培养目标:通过操作实训、掌握各式花式咖啡、季节饮品、咖啡拉花、虹吸壶、手冲和发压壶等咖啡品种及操作手法、
通过15天各式咖啡的制作学习。具有较强的创新意识、并能达到在高端咖啡厅工作的能力。
 
器具操作
意式咖啡机和单品咖啡器具的操作



花式咖啡
 
花式咖啡的拉花技能学习 :花形型拉花、心型拉花、树叶型拉花、郁金香型拉花、天鹅型拉花



意式咖啡
 
意式浓缩 Espresso、美式、卡布奇诺、拿铁、摩卡、焦糖玛奇朵、康宝蓝、玛琪雅朵、爱尔兰、百利甜等



季节性饮品
 
冰冻激情星冰乐、意大利冰马提尼、经典奶茶、玫瑰奶茶、皇家奶茶、暹罗伯爵奶茶、生姜奶茶、伯爵奶茶、
蓝莓奶昔、香蕉奶昔、苹果蔓越莓、莫吉托、玛格丽特、长岛冰茶、魔力咖啡)等(约 28 种)阿拉比卡咖啡豆。




老师介绍


刘钊/ROY
(咖啡高级讲师)

擅长:咖啡烘焙与冲煮、品鉴咖啡、咖啡拉花等
CQI Q-Grader 国际咖啡品鉴师认证
SCA  全球精品咖啡协会咖啡师一级二级认证
SCA  全球精品咖啡协会感官杯测一级二级认证
SCA  全球精品咖啡协会金杯萃取一级二级认证
个人履历:
2010年至2012年西安喜来登大酒店大堂吧副经理(调酒师)
From 2010 to 2012, xi 'an sheraton hotel lobby bar assistant manager
2012至2015西安高新希尔顿大酒店咖啡师
From 2012 to 2015, xi 'an hi-tech Hilton Hotel barista
2015至2017西安金比亚职业技能培训学校咖啡讲师
From 2015 to 2017,xi 'an jinbiya vocational skills training school coffee lecturer

教学环境
 
创新情景教学模式   100%全实操比较课堂



创就业指导
 
【就业安排】
1.体系化就业网络,覆盖全国
2.互动式就业平台,方便快捷
3.多元化就业渠道,畅通无阻
4.订单式校企合作,毕业就业


【创业帮扶】
 
一站式创业实践基地,全方位实战演练
原材料供应渠道全分享 ● 店面选址、装修全指导 ● 经营理念,倾囊相授

西安欧米奇,让创业不再难!你的成功是我们的追求!


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