【每周一干货】欧哥教你做怎么甜甜圈

发布时间:2019-03-18 浏览量:

要说有一件什么样的甜品,能让男人女人大人小孩都无法拒绝。
欧哥觉得只能是甜甜圈,适量食用不加添加剂的甜甜圈。
能够提高“胃”动力哦来一起学起来吧!
准备食材
主料:高筋面粉200克; 坚果50克 ;
调料: 水100克 ;糖1大勺; 盐1/2茶匙; 植物油1/4茶匙 ;酵母1茶匙
其它:巧克力、装饰甜品等(根据自己需要准备)
准备制作
步骤一:准备食材:高筋面粉200克、水100克、糖1大勺、盐1/2小勺、植物油1/4小勺、酵母1小勺、
糖水配料:白砂糖50克,水500克;将所有材料揉成面团,放在案板上揉10分钟左右,揉到面团光滑即可。

步骤二:在27度左右发酵1个小时后,排气,分成8份。

步骤三:分割好的面团,醒发15分钟后,取一个面团,按扁,擀成椭圆形。

步骤四:把椭圆形沿着比较长的一边卷起来。卷的时候要注意卷紧。卷好后,
在案板上稍微搓长,成长条状。把长条的一端捏成尖尖的形状。

步骤五:把长条的另一端捏扁,用捏扁的一端包住尖尖的一端。把收口捏紧,使面团成为圆圈状。
在30度左右的温度下,发酵20分钟。50克糖加500克水煮开,转小火。

步骤六:把发酵好的面团放进锅里,两面各煮30秒。煮好后,捞出来,沥干水,排在烤盘上。

步骤七:表面可以装饰一些芝麻、果仁等。然后放进预热好210度的烤箱,
烤15分钟左右就可以啦,也可以将巧克力融化浇在上面


温馨提示:
喜欢口感偏软的人,可以把洞开得小一些;喜欢吃脆壳的人,可以把洞开得大一些。

推选热门专业

联系我们

联系方式

联系电话:400-8566901

地址:西安市新城区含元路12号

在线报名

预约报名

提交

备案号:陕ICP备17013460号-2.
快速咨询

您好!您是想了解专业课程、学费、分期付款还是优惠活动呢?
商务通
发送 Enter
商务通 qq 电话 在线报名