老师之道,精益求精,欧米奇西点西餐学校是你改变人生的起点,不
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西点师学习内容包括什么?
容易学吗?在西点行业具有技师职称的西点师,
,普通技师在6万元左右。西点师不但是一个高薪的职业,还是
一个时尚的职业,主要工作在咖啡厅、西餐厅、酒店和糕点连锁店等
地方,环境优美。所以好多的人都纷纷的选择加入这个行业。那么,
西点师学习内容包括什么?容易学吗?

学习西点师零基础难吗?
根据国家劳动和社会保障局颁布的西点师技能等级中,分为是:初级
西点师、中级西点师、高级西点师、技师西点师和高级技师西点师,
分别为:五级、四级、三级、二级和一级。
在西点师的教学中,依据国家西点师培训教材和国际西点教学的总结
,结合多年的行业和教学经验,西安欧米奇西点西餐学校,采取“零
基础、浅理论、重实践”的新颖教学形式,结合“勤总结、善分享、
多调研”的实战学习方法,能够在短期内,使技能快速提升。
欧米奇西点培训的学习内容
西点一个月(20个学习日,约40款品种)
基础类:汉堡胚、热狗胚以及各种基础面包
蛋糕类:慕斯蛋糕、红丝绒蛋糕、歌剧蛋糕、黑森林等
饼干类:抹茶恋人饼干、水果夹心饼干、布列塔尼酥饼等
起酥类:拿破仑、丹麦各式面包等
面包类:欧法式硬包、水果丹麦包、黄金手撕面包等
泡芙类:闪电泡芙、修女泡芙、车轮泡芙、酥皮泡芙等
其他类:各式马卡龙 、曲奇类、芝士类、蛋黄酥、牛轧糖、浮云卷
、全麦核桃面等

西点三个月(60个学习日,约124款品种)
基础类:法式长棍、各种基础面包以及基础饼干约15个品种
蛋糕类:贵妃蛋糕、萨哈蛋糕、绿茶豆沙戚风卷、提拉米苏、蒙布朗
、坚果塔、等约45个品种
饼干类:手指饼干、南瓜子仁曲奇、蔓越莓饼干等约27个品种
起酥类:拿破仑、丹麦各式面包等约10个品种
面包类:欧法式硬包、日式吐司、台式花式面包等
奶油裱花:马卡龙、巧克力配件、糖片等
奶油裱花:贝壳边、波浪边、辫子边等约6种花边。常用花卉、韩式
裱花整款蛋糕
韩式裱花:奶油霜制作、玫瑰、旋转玫瑰、五瓣花、小牡丹、非洲菊
等十几款
西点六个月(120个学习日,品种约217款)
常温蛋糕类:
日式轻芝士、布朗尼、香蕉蛋糕、英式磅蛋糕、妙芙、黑美人芝士等
(约20种)
饼干类:
杏仁曲奇、意大利饼干、百里香、椰蓉球、蔓越莓饼干、柠檬杏仁曲
奇等(约20种)
面包类:
软质、欧式、法式、披萨、丹麦及天然酵母面包(约64种)
塔、派、甜品、慕斯类:
马卡龙、闪电泡芙、天鹅泡芙、慕斯、水果塔、巧克力配件、豹纹淋
面蛋糕等(约40种)
西点九个月:(180个学习日,约310款学习品种)
基础类:约20个基础类品种
蛋糕西点类:约80个蛋糕西点品种
饼干曲奇类:约60个饼干曲奇系列
面包类:面包类约100个品种
马卡龙系列类:各种口味,色彩系
特色专业西点加强类:巧克力配件,糖片、巧克力画盘等
裱花类:蛋糕底胚的制作,花卉、花边、巧克力配件、蛋糕整体造型
、卡通、仿真、法式甜品、韩式裱花等。
怎么样?心动不如行动,名额有限,赶紧来学习吧!