调酒是从欧美发源，据说最早的调酒在19世纪就已经出现，距今已有一、两百年的历史了。
期间各个世代的调酒师不断的试验，如今已将调酒推向前所未有的高峰。
亚洲地区调酒发展得较晚，但近几年来也是蓬勃发展，有越来越多人认识到调酒文化。
像是许多人都听过马天尼或是长岛冰茶，或多或少也尝试过来一杯调酒。
然而大部分的人对于调酒，只是略知一二。若是踏入专业的酒吧，面对密密麻麻的酒单，
常常是望其却步，更别说有些酒吧的酒单还是全英文的了。
因此今天要来教大家点酒的小技巧，让你不管是跟朋友出去，或是带着女票，都能在酒吧里秀一手。
关于调酒，首先你要认识的就是基酒。
什么是基酒，基酒通常就是一杯调酒的基底，会决定这杯调酒的主要调性。
基酒总共有六大类：伏特加、金酒、朗姆酒、龙舌兰、威士忌、白兰地。
只要稍微了解各大基酒，就能大约猜测到这杯鸡尾酒合不合胃口。
伏特加 Vodka
说到伏特加，大概都会先想到战斗民族。没错俄罗斯人酷爱伏特加，
的确伏特加也跟俄罗斯的民族性相似，就是简单直接。
伏特加是由各种谷物酿造，再经过层层蒸馏，才能得到这纯精的酒液。
别看他看起来透明无色，闻起来也没什么特殊味道，他的浓度可是很高的。
伏特加的制作就是追求极致的“纯净”。其名称字源在俄罗斯与波兰指的就是“生命之水”，味道如同水一般。
在调酒中，纯净的伏特加并无特别的味道，主要是提升调酒的酒感。
所以看到伏特加基底的调酒，就看看其他原料是什么，就能大略了解这杯酒了。
伏特加的经典调酒，最推选大家尝试莫斯科驴子（Moscow Mule）。
莫斯科驴子主要由伏特加和姜汁汽水调配而成，
再加上些许莱姆汁，是一款带有些酸甜、气泡感的清爽调酒，并且用铜杯盛装。
之所以如此，背后其实是有个象征友情的故事。
网红调酒教学手册！教你不再瞎点鸡尾酒
在1946纽约，有三位好友相约在某饭店的酒吧里，他们三位分别是餐厅老板、
餐具贩卖与伏特加经销。尽管是朋友聚会，三人彼此之间却各有心事而郁郁寡欢。
原来，餐厅里的新产品“姜汁啤酒”销售不见起色；餐具商最近则进了一批
铜马克杯囤积在仓库；伏特加经销则是业绩毫无成长。
突然餐厅老板灵机一动，“何不将伏特加加上姜汁啤酒，在用铜马克杯装，
问题就解决了！”结果这种新式喝法大受欢迎，也顺利解决他们三人的烦恼。
因为原始调酒中，原料皆是酒类。所以虽然喝起来酸酸甜甜的，但后劲十足，
像极了被驴子猛踢一腿，因而命名为莫斯科驴子。尽管如今改以姜汁汽水，浓度亦是不容小觑！
