很多时候买烤箱就和买鞋子一样，“合脚”远远比“外型”重要，第一步要看的也不是烤箱的功能。其实，我想写这篇文章很久了……此篇文章不推选任何商家和型号，只从客观需求上给出结论。
第一：我经常收到烘焙新手们的私信：大致都是问我有没有好的烤箱推选？
第二：我在购买我的第一台烤箱时，花了近一个星期，找各种资料最终无法确定下来。
第三：哪个做烘焙的家里不是有着2-3台烤箱的？第二台烤箱要怎么选择？
明确购买目的
也就是说，你买了这个烤箱之后想用它来干嘛？今天我就不跟大家扯“家用”&“商用”这两个名词，因为这2个大类下面可以孵化出很多子分类。
- step 1 -一时兴起，先买着，用不用以后再说
抱着这种心态的小伙伴在购买时怎么选择呢？记住——把颜值作为百分之99的导向，你想啊！你本来就是抱着可买可不买的态度去的，后期用不用也不好说，这时不挑好看的买为啥要花这个钱？
- step 2 -使用频率在一周3次以上
这类小伙伴们通常已经拥有了一个烤箱了，现在非常需要一个嵌入式的烤箱，这是件一劳永逸的事儿，嵌入式烤箱的优点太多了，不占空间、容量大，温度稳定、易清洁等。
- step 3 -为每天的快手早餐服务
快手早餐的第一准则是求快，我最近也准备入一个小烤箱专门用来做早餐，摒弃大烤箱的原因是：预热太慢了。小烤箱我个人偏爱日本的牌子，尽量选择不需要用到变压器的小烤箱。
进行有效排除
看到这里，你能确定下来要买什么烤箱了吗？如果还不能的话，请继续往下看。依然是针对以上3种心态的人群进行。
- step 1 -
确定摆放空间的大小
明确自己要把烤箱要在哪个位置，离插座是否方便？用尺子测量出你要安放烤箱的这块实际占用面积。得出面积之后，再决定烤箱到底要买多大的？
第一种抱着“ 一时兴起，先买着，用不用以后再说 ”这种心态的小伙伴，到这里完全可以确定买什么烤箱了。
选择烤箱的法则是：在可安放位置面积范围内，选择一款你觉得最好看，容量最大的烤箱。至于面积和烤箱容量的换算这种事交给淘宝客服就好，他们会告诉你的！
- step 2 -
预算不够怎么办？
此类情况针对第2种“使用频率在一周3次以上 ”的小伙伴们，你们的选择更简单“买嵌入式”or"不买嵌入式”二选一，预算不够咱就暂时先不买，不能退而求其次，可以继续先用着之前的烤箱。
不差钱但家里无法安装嵌入式
不能安装咱也不较真，那就不装了呗~如果觉得自己第一个烤箱用的很不错，只是因为不能满足供应量而想再入烤箱的话，就继续买同品牌的，甚至可以再买个一模一样的回家。
不差钱具备装嵌入式的条件
什么都不要说，那就买西门子吧！（我收回开头说的那句不推选任何品牌的话）嘻嘻~
- step 3 -
继续看我的早餐小烤箱，日本牌子的这些小烤箱都还挺讨人喜欢的，随便选一款无需预热升温快的就好啦~
这烤箱功能还得说一说
我还是少说了一种情况，而且是最普遍的情况，还有一批小伙伴是真心想入门烘焙，但之前也没用过烤箱，这么多牌子、功能到底哪款才是适合自己的？
- step 1 -
话不要说到一半
他们听到的往往是：“你买个32L的就可以啦！”
这种就属于话说道一半的，其实他们内心想的是：“32L到底是过大啊？能一次性烤几个戚风？”
他们还会听到：“你要买上下火独立控温的呀！”
依然是半句话：他们内心在暗自骂人：“好歹跟我说下上下火温控有啥特别的呀！”
- step 2 -
最后看价格
1.容量
大于等于32L的烤箱对新手来说完全够用了，可以烤一个8寸蛋糕，但个人建议买40L大小的最实用。容量越小受热越不均匀，温差越大。
2.加热管数
相同容量的烤箱发热管数越多，温度越均匀，一般家用烤箱以6根/8根发热管比较普遍。相同容量下选择发热管多的那款。
3.双重玻璃门
不仅要选双重玻璃门的，还要看门关上时是否紧密贴合，这个很重要，烤箱在工作时温度非常高，单层的实在是有点心慌慌，不仅有安全隐患还容易被烫伤。
4.上下管独立温控
这个很重要，你们经常会看到我配方里有提上管180度，下管170度，如果没有独立温控将无法做到这点，那么这个烤箱不买也罢！
5.热风
具体不解释了，一般大于300价格的烤箱都具备这个功能。
6.内壁灯
有助于你观察食物的实时状态，总不可能拿着手机手电筒照吧！
7.智能烤箱
新手入门能卖智能就买智能，可以把温度和时间精确到一个单位内，还能明确看到自己的操作。
8.预算
买烤箱不能先想，要花多少钱？差几百块钱很正常，烘焙本身也不是省钱的玩法，我想每个人都有自己偏爱的品牌，牌子挑你自己信任的就好，但烤箱必须同时满足以上7个条件，在满足条件的几款烤箱里再去比价。
希望这篇文章对你们有帮助，其实选对一个烤箱也挺简单的。最后，还想说一句：烤箱能买大点的就买大点的。
