今天，西安欧米奇西点西餐学校给大家讲述一款超对胃口的高颜值饼干！成品既像饼干又像巧克力，瞬间治愈你的假期综合症。
心愿印花饼干
用料
黑金丝绒蛋糕粉600克 /黄油320克
糖粉136克 /全蛋液100克
可可粉8克 /黑芝麻酱20克
杏仁适量 /巧克力转印纸2张
制作步骤
1、黄油软化加糖粉打发至蓬松。加入全蛋液充分打发至羽毛状蓬松状态；
2、筛入低筋粉揉匀成团；
3、分成3份，分别加入可可粉、黑芝麻酱，一份原味；
4、先把白色面团放在油纸上擀平成厚度6mm，放入冰箱冷冻30分钟左右。接着取可可面团放在巧克力转印纸上，用擀面杖擀平面团，厚度约6mm，尽可能的全部覆盖住转印图案（如果面团沾手，可以放一张油纸在面团上，隔着油纸擀平），放入冰箱冷冻1-2小时。芝麻面团做法相同；
5、取出白色切割后放上杏仁按紧。（白色面团如果冻的太硬，杏仁就不容易附着在饼干上，烤完会掉，所以冷冻不要超过30分钟）；
6、取出可可色切割成喜欢的图案。（冷冻中途不要掀开纸，否则就会和图片左边一样，图案不能转印上）。黑芝麻色相同；
7、分别放入烤箱中层180度烤20分钟；
8、成品～
针对这款饼干，西安欧米奇西点西餐学校温馨提示：烘烤的时间和温度需要按照自己烤箱的脾性进行调节。饼干刚烤好比较软，晾凉之后就脆了。如果晾凉之后还是发软，说明烘烤不足。
