问：做蛋糕时放酒是什么原因?
答：西点当中加入酒一般是提味去腥的作用。酒可以使蛋糕在较短的时间里发酵，
从而能使蛋糕达到松软的程度，并增加适口的味道，当然把握量的多少很重要!
问：你们学校在其他的地方还有培训点吗？
答：我们西安欧米奇西点西餐学校在全国目前有40多家学校，在西安市只有一家，
其他任何地方和个人如果打着我们的名号都不是我们学校，
欢迎举报，我们会追究法律责任。
问：想学西点，到西点培训学校怎么样?
答：认真的找一个有资质的培训机构就是了。特别这类培训学校，
个人的素质，接受能力，实践、动手操作能力更为重要。
问：黄油可以用什么替代它？
答：在烘烤中，固体状态的起酥油可以用面对面的比例代替配方中的黄油。
椰子油是一种来自椰子的脂肪，可以取代烘焙配方中的黄油。
人造黄油是由植物油制成的黄油替代品。也可以使用植物油，
菜籽油或米糠油代替黄油
问：有哪些好的西点培训学校？
答：一个学校的好坏可以从他们学校的老师、设备、上课环境看出来，
建议你先考察，多看看自己就有体会。
问：女孩学厨师，该选择什么专业呢?西点还是西餐?
答：西点好一点吧，对于女生，这个轻松一点，而且自己开店也是可以的.
问：西点培训学费是多少？想学西点师
答：这个是根据你选择的学校教的品种和消耗的食材以及老师的知名度有关的，
好学校一定是比较贵的。
问：想学习西点，有没有什么建议
答：建议选择专业的西点培训学校去学习，这样学起来就更系统更快，
而且有利于以后的发展。
