毕业生故事|趁年轻、躁起来!

发布时间:2018-03-26 浏览量:

  如果你想要拥有,你从来不曾拥有的东西,你必须要准备去做一些,你从来没有做过的事情。

  西点,命中注定
边霖

  37岁的边霖年少曾在足球学校学了四年,梦想成为职业足球运动员。事与愿违,由于残酷的现实,大学毕业后在北京一家工程施工项目上班,做着日复一日枯燥无味的工作。射手座的他,逍遥天下,天生爱好自由。这种工作是他无法忍受的,保持着积极的生活心态的他决定要改变这一切,干自己喜欢的事情。

  有一天,突然一个想法从我脑中蹦跶出来。恩,我要做我想做的一切,我喜欢厨房里的一切,于是想从事的职业应该与厨房有关。选择烘焙这个新领域挑战自己,我就选择了放弃原来的工作,坚定不移的来到了西安欧米奇学习西点。对于做甜品我不是天份过人,而我却认为自己是命中注定要从事这个行业。

  开一家属于自己的西点餐厅

  边霖欣喜的说道,到欧米奇学习西点是一个全新的人生体验。这里学习氛围很好,与老师在课堂上尊师重教,生活上是亲密无间的朋友。活跃的学习氛围其实更有利于学习,尤其是针对我们西点,翻糖的学习。

  我发现比我年龄小的学员的作品都非常优秀,这样的内在驱动力让我想要变得更好~从一开始的厨盲到自己能独立完成一个西点的作品,很有成就感!

  在西安欧米奇,就这样一步一脚印,边霖从烘焙基础学起,在面包丰富且多样化的创作中,他发掘了多元的面包和土司的做法,也领略到其中的乐趣。学习过程中,首先一步一步跟着做。或混合,或打发,或涂抹,或装饰。自己马上变身为一个专注的匠人,放慢速度,仔细观察,静静等待一件艺术品通过自己的双手诞生。对待美味和艺术,我们总需要保持和追寻发散性的思维,灵感,和创意才能让每期的作品在独具欧米奇西点特点的同时,赋予各种多变创新的效应。

  边霖同学不仅学到了精湛的西点技能,还有行业的经营与管理知识,累积了一定的工作经验。当问到毕业后的打算时,边霖充满信心的表示,自己将来的目标是走上创业的道路,开一家属于自己的西点餐厅!

  遇到什么就珍惜什么,相信一切都是最好的安排,我们永远不会知道下一秒会发生什么,也不会知道命运会对我们做什么,生命太短,时间有限,趁我们还年轻,还能奔跑,立刻做我们想要做的事,完成我们萌发已久的梦想,总之,要趁着年轻赶快躁起来!


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