甜品师跟西点师有区别吗?有什么不同?

发布时间:2019-01-22 浏览量:

甜品师跟西点师有区别吗?有什么不同?答案是肯定的。
甜品师跟西点师有区别的。下面就跟随小编一起来看一下两者之间的不同吧!
西点师,是指拥有专业西点烘焙技术的技能人才,需要具备英式、法式、德式
等面包的烘焙制作技术,制作港式、欧式西点蛋糕、芝士类甜品、派塔、
韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、泡芙、
蛋挞、饼干、酥点、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店。
宴席流行西点精品,同时,还需懂得西点行业管理和经营。
总体来说,西点师是一个很广泛的职业概念,
按照工作种类的不同,又分为面包师、裱花师、蛋糕师、甜品师、
烘焙师、糖艺师、巧克力师傅。如果在一些大型酒店中,
职业分工更加明确,就算西点师中的蛋糕师也可以分为翻糖蛋糕师、
陶艺蛋糕师、手绘蛋糕师、韩式
裱花蛋糕师等等。所以说,西点师是一个大的职业范围,
并且包含了西点甜品师。
西点甜品师,即甜品师,顾名思义就是指做甜味点心和甜水等西点的甜品师,
按照工作分类而言,大致分为港式甜品师、法式甜品师、
意式甜品师、英式甜品师、广式甜品师等。
甜品师跟西点师有区别吗?有什么不同?的内容就介绍完了,
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